علی اصغر ملکی، رییس اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گوسفندی در ایران گفت:

با افزایش هزینه‌‌ها و کاهش قدرت خرید، مصرف سرانه گوشت قرمز نسبت به سال‌های گذشته کاهش پیدا کرده است.

به گزارش اسپادانا خبر و به نقل از ایلنا، او ادامه داد:

اگر یک خانواده‌ در سال‌ گذشته ماهیانه ۲ کیلو گوشت مصرف می‌کرد خرید خود را کاهش داده و به ماهی یک کیلو رسانده است. با توقف صادرات دام و همچنین عرضه گوشت تنظیم بازاری سازمان پشتیبانی امور دام، بازار گوشت قرمز آرام و تا حدودی قیمت‌ها کنترل و روند افزایش قیمت‌ متوقف شده است.

او گفت:

تجربه نشان داده است که مردم نیازهای سبد پروتئینی خود را در ابتدای ماه خریداری می‌کنند و هر چه به روزهای پایانی ماه نزدیک‌تر می‌شویم میزان خرید کاهش پیدا می‌کند و این احتمال وجود دارد که با آغاز ماه بهمن بازار متهلب‌تر شود و قیمت‌ها بالا برود.