دکتر غلامرضا کشاورز حداد، اقتصاددان و عضو هیئت علمی دانشکده اقتصاد شریف در حساب کاربری خود در توییتر بر مبنای پیمایش بودجه خانوار، کاهش تدریجی و پیوسته مواد لبنی در سبد مصرفی مردم ایران را نشان داده است. 

به گزارش اسپادانا خبر، بر این اساس سرانه مصرف ماهانه لبنیات از ۵.۰۴کیلوگرم در دهک اول و ۸.۳۸کیلوگرم در دهک دهم در سال ۱۳۸۴ به ۲.۳۵کیلوگرم در دهک اول و ۴.۲۸کیلوگرم در دهک دهم در سال ۱۳۹۹ رسیده است.

بر اساس این مطالعه میزان مصرف لبنیات ثروتمندترین دهک (دهم) در سال ۹۹ به طرز عجیبی کمتر از میزان مصرف فقیرترین دهک (اول) در سال ۸۴ است.